Doctor en biotecnología agroalimentaria, actualmente es Tecnólogo Asociado C en el CIATEJ y es miembro del Sistema Nacional de Investigadores. Se dedica a la investigación en alimentos funcionales y desarrollo tecnológico para el sector alimentario.
Componentes Beneficios del Cacao para Promover la Salud Humana
El consumo de cacao no solo proporciona diversos beneficios a la salud humana, sino también un beneficio económico a la comunidad latina.
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