Nutrición

La importancia de la conservación y procesamiento de alimentos en el desarrollo de la humanidad

La conservación de alimentos es un hito tecnológico que sigue avanzando. Te invitamos a conocer su pasado, presente y futuro.

10/Nov/2023

Jorge Welti Chanes

Importancia de la Nutrición del Recién Nacido

Una mala nutrición del recién nacido representa una amenaza para la salud, intensificando la morbilidad y mortalidad infantil.

03/Jan/2023

Reyna Vázquez Gómez

Diabetes, un Enemigo Dulce

La diabetes es una enfermedad crónica que se produce cuando el páncreas no genera suficiente insulina o cuando esta no se utiliza eficazmente

14/Nov/2022

Sara Quispe Iporra

Componentes Beneficios del Cacao para Promover la Salud Humana

El consumo de cacao no solo proporciona diversos beneficios a la salud humana, sino también un beneficio económico a la comunidad latina.

07/Jul/2022

Luis Jorge Coronado Caceres

Entender mejor que es la Enfermedad Celiaca

La enfermedad celíaca (EC) es considerada la intolerancia permanente al gluten. Es una enteropatía desencadenada por la indigestión del gluten que afecta a sujetos genéticamente predispuestos.

07/May/2022

Nina M Datshkovsky-Ennis

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10/Nov/2023